Cornelius Blank (Oudewater 1803 - Gouda 1873) werkte vanaf 1828 in deze grutterij.

Hij werd opgevolgd door Cornelis Straver (Polsbroek 1814 - Utrecht 1880) die tot 1851 als grutter werkzaam was.

Johannes Schouten (Gouda 1831 – Alphen 1903) was grutter tussen 1851 en 1854.

Zijn opvolger was Cornelis Krook (Hazerswoude 1823 - Gouda 1891). Vanaf 1881 werkte zijn zoon Gerrit Krook (Gouda 1859 - Gouda 1941) ook mee in de grutterij.

Gerrit gaf de grutterij de naam “De Zonnebloem”.

Adrianus van Mastwijk (Bodegraven 1835 - Gouda 1907) was vanaf 1867 werkzaam als grutter.

Vanaf 1891 werkt Dirk Leonardus Dijkxhoorn (Rijswijk 1867 – Gouda 1955), de neef van Gerrit Krook, mee in het bedrijf. 

20-11-1895: De Goudsche Courant van 20 november 1895 meldde een verzoek van G. Krook “om vergunning tot het plaatsen van een gasmotor ter uitbreiding zijner grutterij, in het perceel gelegen aan de Kleiwegsteeg, Wijk N, no 1, kadastraal bekend Sectie B no 1097 en 543.

Hij kreeg toestemming hiervoor op 16 december 1895.

In 1901 was hij een van de investeerders in de “Groningsche Hypotheek Bank voor Nederland N.V.” en werd hij rentenier. 

In 1912 verliet hij de gemeente Gouda, maar het bedrijf werd voortgezet hetgeen blijkt uit deze advertentie in de Goudsche Courant van 20 november 1919:

20-11-1919: 

“Burgemeester en Wethouders der gemeente Gouda brengen ter kennis van belanghebbenden, dat formulieren voor aanvraag van rijst voor zieken en zwakken, verkrijgbaar zijn op het Waaggebouw. Aangezien de voorraad rijst zeer gering is, zoo kan alleen in de noodzakelijkste gevallen rijst verstrekt worden. Rijst voor zieken en zwakken is verkrijgbaar gesteld bij de winkeliers G. Wientjes, Lange Tiendeweg en de Firma G. Krook, Kleiweg”.