In 1688 verkochten Baarthout Damasz van Slingelandt en Emmerentia Huijgensdr Repelaer het huis “De Vlassack” voor fl.2100.- aan meestergrutter Pieter van Vianen. Hij veranderde de naam van het pand in “de Wijnberg”. Zijn dochter Maria trouwde in 1732 met Anthonie van der Wilt.

Na haar overlijden in 1763 verkocht hij in 1767 aan Anthonij Roest (Overschie 1733 – Dordrecht 1800) voor fl.8000.- “een huis in de Grotekerksbuurt, genaamd “de Wijnberg”, geschikt gemaakt tot een grutterij en woonhuis”.

Na het overlijden van Anthonie Roest volgde zijn zoon Johannes Roest (Dordrecht 1770 -1821) hem op.

Op 5 augustus 1823 verscheen in de Dordrechtse Courant de volgende advertentie:

“CORNELIS VAN DER WERFF BZn, openbaar Notaris, residerende te Dordrecht, is voornemens in het Logement de Gouden Leeuw aan de Vuilpoort, op Zaturdag den 23 augustus, des voormiddags elf ure, te veilen, en op Zaturdag den 30 daaraanvolgende, ter plaatse en ure voorschreven, ten overstaan van den Heer Vredergter van het canton Dordrecht No 1, bij afslag finaal te verkoopen:

Eene hechte, sterke en van ouds gerenomeerde GRUTTERIJ, met deszelfs Woonhuis en Stalling, mitsgaders groote en ruime Zolders, tot berging van Boekweit, enz, genaamd DE WYNBERG, waarin de Grutters Affaire sinds meer dan honderd jaren met het beste success is geëxcerceerd en nog wordt gecontinueerd, staande en gelegen in de Grootekerksbuurt, over de Pelsebrug te Dordrecht, geteekend A140”

De grutterij werd gekocht door Johannes Koevoets (Dordrecht 1798 – Vught 1866).

In 1862 brak er brand uit in de grutterij zoals blijkt uit dit bericht in De Dordrechtsche Courant van 24 juli:

“Heden namiddag, ongeveer te een ure, is alhier brand ontdekt, in de grutterij van den heer J. Koevoets, staande aan het Grootekerksplein. Door de spoedig aangebragte en ijverige hulp van de brandweer, bijgestaan door een aantal welwillende burgers, benevens de politie,schutterij, en het garnizoen, was men den brand spoedig meester, en heeft zich deze hoofzakelijk bepaald tot het achtergedeelte van de grutterij. Hoe de brand ontstaan is, kan niet met zekerheid gezegd worden. Alleen weet men, dat de eest gestookt werd, en men vermoedt dat een lekkage in de pijp van den eest den brand heeft verwekt en gevoed door in de nabijheid zich bevindend hooi. Van de brandspuiten gaf nr. 1 het eerste en nr. 5 het tweede water.”

In 1865 besloot hij de grutterij te verkopen (Dordrechtsche Courant; 18 maart):

“Publiek Verkoopingen te Dordrecht. Veiling 15 Maart

1.         De GRUTTERIJ, de Grooten Wijnberg, Grootekerksbuurt, A140. In trekgeld fl.2000.- aan W. van Wijngaarden Cz.

2.         Een HUIS en ERF, naast het vorige, A139. In trekgeld fl.3100.- aan A van Altena”